Амінокислоти: що це таке, види, функції, роль в організмі людини
Амінокислоти, ці малесенькі органічні молекули з аміногрупою (-NH2) і карбоксильною групою (-COOH), мають величезне значення для всіх живих істот. Вони є тими, хто відповідає за будівництво білків – важливих структурних компонентів нашого тіла
А як бути без цих чарівних молекул?
Одним словом — ніяк. Амінокислоти не тільки будують нас, але й активно впливають на безліч процесів всередині, таких як:
- Метаболізм
- Передача нервових імпульсів
- Згортання крові
- Імунна система
Види амінокислот: трофей наших гастрономічних виборів
В природі існує 20 амінокислот, які організм застосовує для синтезу білків. Але ось у чому прикол: 9 з них — незамінні, тобто наше тіло їх не виробляє. Вони мусять потрапляти всередину з їжею. Інші 11 — ті, які ми можемо отримати з інших речовин всередині себе.
Вони:
Амінокислоти потрібні просто як сіль в супі. Ось що вони роблять:
- Будівельні блоки білків: Ні, без жартів, без них білки просто не завелися б. А білки, до речі, це наше все.
- Метаболічний центр: Вони беруться за розщеплення глюкози, синтез жирів і нуклеїнових кислот. І ви їх здивуєте.
- Передача нервових імпульсів: Тут амінокислоти вже зіграють надпотужну роль, адже вони — важливі нейромедіатори.
- Згортання крові: Буквально жодне порізанння без них не обійдеться.
- Імунка: Амінокислоти у прямому сенсі зміцнюють це нещасне тіло у боротьбі проти всього, що заважає спокійному життю.
Роль амінокислот в нашому шаленому омутку
Ці малявки дбають, аби ми стояли твердо на ногах. Вони потрібні для росту, розвитку, гарного настрою і самопочуття. Але, ласий шматочок для страхітливих казок — їх дефіцит спричиняє у організмі проблеми. Та такі, скажу я вам:
- Гальмує ріст
- Імунітет втрачає оборотні потужності
- М’язова маса танцює на зменшення
- Нерви скаженіють
Де ж тут брати ті амінокислоти?
Ну, звісно, з їжею: м’ясо, риба, яйця, молочний продукт — і вже не так страшно. Бобові і горіхи теж зайвими не будуть.
Рятівна пляшка проти дефіциту
Тобі потрібні білки, бо білки — це амінокислоти. Аніяживаемиразюдини без них як без рук. Тож: чоловіки — 56 грам щодня, а жінки — 46 грам.
Амінокислоти — це не просто так
Ці хемічні крихітки носять на своїх плечах стільки важливостей, що хочеться просто обійняти їх і не відпускати. Вони вміюють не лише зробити нас такими, які ми є, але й підтримати в доброму здоров’ї.
Шукаєте теги? Ось вам: що таке амінокислоти.
